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2004.07.07

オニオングラタン風スープ

暑い時にあつーいスープもいいかな、と。昨晩は新玉ねぎのオニオングラタン風スープをつくった。新しいので玉ねぎもすぐくたっとなる。オルチョでたっぷり炒める。美味、美味、美味!!子どもたちにも大好評。つれあいが帰宅してスープをだした時も、3人それぞれ「これ、おいしいよ!」と教えに行っていた。ほかのおかずは麩入り甘辛肉団子と、きゅうりのスティック。あと数週間もすれば、庭やら畑から野菜が収穫できるかな。今朝はなすとししとうと、つるむらさきを少し。

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食べること」カテゴリの記事

コメント

そうなんです。玉ねぎを炒めるのが大変なのですが、新玉ねぎだととっても簡単。そして新玉ねぎといえば生のままサラダで食べてもいけるのですが、炒めてもグッドです~。

オニオングラタン風スープ、おいしそう! 新玉ネギなら私にもできそうです。今度ためしてみますね。

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