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2005.02.01

豆ごはん

塩ゆでした秘伝豆で豆ご飯を炊く。塩加減もよかったので、ただ豆をいれて炊いただけで、ほくほくしたごはんができた。夕飯、ほかには、しじみのおみそ汁、さつまいものピーナツバター和え、たらのネギ蒸し。「きょうの料理」のレシピコンテンツに20分でできる夕ご飯というのがあるのだけれど、その時間でできるものはないと思っていた。でも、今日のメニューのおみそ汁以外は本当に簡単にできた。さつまいものピーナツバター和えは、私にはちょっと甘かったけれど、子どもたちは、「なんて甘くておいしいんだろう」とほとんど食べていた。たらも、おいしいと好評。淡泊なお魚だけど、いろいろ料理するとおもしろい。おいしいご飯でした。

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