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2005.08.23

ワンプレート

▼夜がぐっと涼しくなっている。どんどん夏が終わっていく、夏休みも。終わらないのは宿題。ふぅ。もう自分のことじゃないからいいやと思うことにしました。

▼朝ご飯も昼ご飯も夕ご飯もワンプレートにしてみたのが昨日。朝食は、小さい子ども用の仕切りあるプレートを使うと、なんとなく豪華で子どもたちが気に入っている。お昼は焼きうどん。夕ご飯は、小林カツ代さんレシピ、主食もおかずも一緒鍋で「マカロニチーズの野菜ポット」。レシピでは春野菜ポットなのだけど、家にソラマメはなかったので、冷凍のグリーンピースで代用。ホワイトソースを別につくらず、とろーりできる。涼しくなってきたので、夕ご飯にあったかいマカロニチーズは大好評だった。お鍋も1つ、お皿も1つなので、洗い物も楽です。でも、毎晩ワンプレートではと思い、今日は純(?)和食。ごま油とお酒と梅干しをいれて炊いたごはんにシラスと小ネギを散らす。おみそ汁は具だくさんで、オクラ、豆腐、海苔、もずく。ししゃも。ゆで卵。ししゃもはふかふかして、卵もたっぷり入っていて、子どもたちも「これ、頭もしっぽも食べられるんだよねぇ」とばくりばくり食べていた。

▼今月読む本をさっきすべて読了。原稿読みが終わったので、今回は関連本も読めたのが収穫だった。

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