« 気になる本 | トップページ | 西鶴の感情 »

2006.01.26

栄養をつける

▼体力回復のために、栄養のありそうなものをつくる。レバーペースト入りコロッケはいつかつくってみたいと思ったいたもの。生活クラブで買い置きしていたものを使って、蒸したおいもも、ペーストに近いようすりつぶし、牛乳でまろやかにしてコロッケにする。その日は、他に鉄砲汁、五分つきごはん、グリーンリーフサラダ。

▼しじみも滋養によさそうなので、次の日はしじみ汁。子どもたちは柔道だったので、豚肉、エリンギ、生しいたけを塩、こしょう、お酒、みりんで炒めて丼風に。

▼今晩は、豚肉とかぶのサラダ。豚肉に塩胡椒して、にんにくのすりおろしをまぶし、片栗粉をつけて揚げる。それにパイナップルの缶詰汁、砂糖、醤油、酢で味付けした漬け汁にいれ、パイナップル、スライスしたかぶをいれ、ごまをかけてできあがり。レシピではきゅうりだったけれどないので、かぶで代用。これもおいしかった。

▼昨日は『メープルヒルの奇跡』を読了。何度か読みかけては最後までいかなかった本だったのだが、今回は今年の厳しい冬の季節にしみじみときた。はやく春の奇跡を待ちたい。

« 気になる本 | トップページ | 西鶴の感情 »

食べること」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/9198/8351837

この記事へのトラックバック一覧です: 栄養をつける:

« 気になる本 | トップページ | 西鶴の感情 »

2017年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Google



  • ウェブ全体から検索
    ココログ全体から検索
    1day1book内検索

最近読んだ本

  • rumblefishの最近読んだ本