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2006.02.02

夕ご飯

▼昨晩は中華丼。白菜も今年は寒波でなかなか手頃な値段のものがありません。少し小玉のものを買ってきて、白菜たっぷりにしめじ、豚肉をいれてあんかけをつくり、ごはんにかけます。おみそ汁は長芋のせんぎりと青のり。寒い日のあんかけご飯は体がぽかぽかしておいしい。大人豆板醤もまぜて食しました。

▼今晩は、豚肉とごぼうの炊き込みご飯、おみそ汁(長芋のすったもの、もずく、青のり)、白菜と豚肉の梅びしおあえ、ひじきとにんじんの煮物。もずくと長芋のすったものの相性がよくて、今回はじめてつくったのですが、またつくってみようっと。梅びしおあえも、すっぱい、すっぱいと言いながらも子どもたちもぱくぱく。炊き込みご飯も滋味でまんぞく、まんぞくでした。

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