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2007.01.13

ご飯

 昨日は食材が届いた日なので、久々にきゅうりが食べられた。いま、地元のスーパーでも高いので、じっと届くのを待っていたのだ。というほど安く買っているわけではないけれど。
 塩鮭を焼き、大根おろしたっぷり、きゅうりとわかめの酢のもの(しょうがのみじん切りもたっぷり)、五分つきごはん、おみそ汁(豆腐、海苔)、里芋のねぎあんかけ。庭でとれた里芋の親芋がまだ残っていたので、揚げ煮して、届いた細葱をつかってあんかけで味付け。「きょうの料理」に載っていて、つくりたかったもののひとつ。おいしくできて、好評。

 今日は、朝は子どもたち自身がそれぞれつくったホットケーキ。私は残りのちょびっと。昼は、豚挽肉を炒めたもの、白菜を塩で蒸したものそれぞれデミグラスソースでまぜあわせて、上に目玉焼きをのっけた丼をつくってみた。
 夕ご飯は、五分つきご飯、おみそ汁(芋、細ねぎ)、きゅうりと鶏肉の甘酢炒め、水餃子、十日市で買ったキムチ。

 オルチョが品薄なため、ちょびちょび使っているのだけど、来月には、アサクラオイルが届くので、それを楽しみにしているところ。少量なので、日常使いにはならないかもしれないけれど、届いたら何で食べようかとわくわくしています。

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