ごはん

　夏野菜のおいしい季節。先日はオルチョで野菜を炒め煮して最後に酢をかけるカポナータをつくりました。おいしかった。残りはお昼のパスタソースにし、たっぷりつくったのですが、２日でぺろり。この日のスープはあさりのチャウダー、麦茶、五分つきごはん。
　次の日は、薬味たっぷりの焼きなす、小籠包、しめじのおみそ汁、甘酢しょうが、五分六穀入りごはん。
　そして今日。ひさしぶりに餃子をつくりました。家でつくると、たくさん食べられるので、みな満腹になるまでぱくぱく食していました。ほかには、ごぼうと豚肉の炊き込みごはん、ほうれん草のおひたし、しらすがけ、大根と油あげのおみそ汁。

　読了本は「子どもの本だより」[メールマガジンLink]でご紹介した『キルディー小屋のアライグマ』（ラザフォード・モンゴメリ作／松永ふみ子訳／バーバラ・クーニー画／福音館書店）。