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2009.07.14

まいにち、まいにち

 暑くなってきてから(とはいえ、私の住んでいるところはまだまだ涼しいですが)、昆布は一晩つけずに、朝いれて沸騰させる直前にとりだして、沸騰した昆布だしに削りかつおを入れるというのに変えました。一晩つけていると、ぬめりが強くなってきたんですよね。
 朝と夜、毎日毎日変わらないおみそ汁もしくはおすまし。ちびちゃんは、おすましの時の定番が麩と三つ葉なので、ひとり3つの麩を丁寧にお椀にいれる手伝いをしてくれます。

 今日のおみそ汁はいただきもののアスパラ、それになめこをいれました。夕方から中学校のPTA学年委員会があるので、麻婆豆腐とサラダ(紫タマネギ、いんげん、ブロッコリー、ゆで卵)をつくっていきました。
 ごはんも暑くなってきたので、2週間くらいで食べきれる量を購入するようになっています。

 毎日目新しいものをつくっていないけれど、おいしいおみそ汁とご飯があれば、いいもんです。

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