オリーブオイル
昨年、美味しいオリーブオイルを教えていただいた。
オルチョサンニータがそれ。
刺身にとろっとかけても、ドレッシングにしても、炒め物につかっても美味しい。
先日１本を使い切り、購入した。
今日はおみそ汁（豆腐と油あげ）に、オリーブオイルで炒めた長ネギをいれてみた。んー、美味。
おかずは、ほっけの干物になすの炒め物、きゅうりと大根の浅漬け。
最近のコメント
- さかな on 便利なポケット図鑑
- NON on 便利なポケット図鑑
- さかな on あみもの
- baku on あみもの
- さかな on ことはじめ
- 上野空 on ことはじめ
- さかな on 2015/11/29の覚え書き
- NON on 2015/11/29の覚え書き
- さかな on 2015/11/29の覚え書き
- NON on 2015/11/29の覚え書き
最近のトラックバック
- 110318 日々歌ふ (雪の朝ぼくは突然歌いたくなった)
- いま文学者ができること (t-mitsuno's blog)
- 第129回 新宿セミナー＠Ｋｉｎｏｋｕｎｉｙａ (b_flat7)
- 夕飯のおかずをリメイク (お弁当リメイクレシピ術)
- 言葉の力「風の靴」 (えるふ通信)
- 「風の靴」朽木祥 (Grog is not a frog)
- ベルおばさんが消えた朝 ルース・ホワイト 光野多恵子訳 徳間書店 (おいしい本箱Ｄiary)
- 風の靴 朽木祥 講談社 (おいしい本箱Ｄiary)
- 『 黄色い本—ジャック・チボーという名の友人』 高野 文子 (著) (Anonymous-source)
- 『子どもの本とは何か』 (t-mitsuno's blog)
ぶなの木さん、美味しそうなレシピありがとうございます。メモしておきますね。小松菜ってだぁいすきです。シンプルに炒めてもおみそ汁の具にしても美味しいですよね。るるん。オリーブオイル、これはおすすめよん。春になったらこのオイルを輸入されている方もよんで石窯パーティする予定。いつか食べに来てね。
投稿: さかな | 2004.03.20 13:46
前世はイタリア人じゃないかというほど、オリーブオイルとにんにくとトマトの取り合わせが好きです。でもいいオリーブオイルは高いので安いので我慢してましたが、そうですか、そんなにちがう！
早速、試さねば。
ちなみに、昨日我が家で作った、「小松菜バーグ」がおいしかったので、紹介しましょう。小松菜半把はかるく茹でで、みじん切り､長ねぎ半本もみじん切り､ブタのひき肉300グラムとパン粉（食パン半分）とごま油大さじ一杯半ぐらいと塩､こしょう適当に入れてこねこね､少し小さめに丸めて､表面を固める程度に焼いて､出汁２カップぐらいを薄口しょうゆとみりんで味を調え、そこに焼けたバーグを入れて煮立ったら、大根おろし(半本くらい）をたっぷり入れて人にたちしたら､器に盛って､白ごまを散らす。とってもおいしくて､子ども達も「ごはんがすすむくんだね」っていってました。おためしあれ！
投稿: ぶなの木 | 2004.03.20 11:08