石窯

雨、雨、雨がつづく中、ようやくましになった日に庭の石窯で料理をつくり、友人らと食べた。
メニュー
　前菜　ぬか漬けきゅうり
　　　　　きゅうりとささみ、白きくらげのサラダ
　　　　　蕗と鶏肉の煮物
　　　　　ポテトサラダ
　　　　　夏野菜のオリーブオイル炒めをいっぱい（ししとう、なす、ミニトマト、いんげん）
　　　　　松前枝豆
　　　　　玉ねぎのスライスをのせた冷や奴

　メイン　ローストポーク
　　　　　いなだを一匹まるごとの焼き魚
　　　　　シーフードピザ

　　　　　あさりとおかひじきのみそ汁で最後をしめる。

　メインの料理を釜でつくった。
　ビールやワイン、日本酒を適度にのみながら、いっぱい食べた。
　最後のおみそ汁は、とってもおいしかった。目新しい料理はなにもなく、庭でとれた野菜や、蕗などを前菜に、あとは釜の力でおいしい味付けのもの。どれも我が家ならではのもの。
　いなだが出てきた時は、子どもたち（友人らの）が目の前に流れる川からとってきたの？　どこからとってきたの？と興味しんしん。釜だからこそ、50センチ以上ある一匹の魚が焼けるのだ。４歳の男の子が、「ぼくは目玉食べるよ」と、父親に目玉をとってもらいパクリと食べていた。通ですなぁ。