トマトカレー

ではカレーにしてはどうだろうと、「きょうの料理」８月号にのっていたレシピでつくってみる。にんにくをつぶして、玉ねぎをそれと炒める。豚肉をいれ、カレー粉と小麦粉。それから皮むきして一口大に切ったトマトをざざっと入れる。強火でジャっと煮込んでできあがり。30分少々でつくれて手軽。子どもたちも、カレー味には満足。お肉がちょっと大きく切りすぎたかな。