トマトひき丼丼

夏は「ばっかり」食になるので、その練習で引き続きトマト。我が家のちびちゃんは生のトマトは大好きで、今日も日中に５，６個ぺろりと食べている。しかし熱を加えると「これは私の好きなトマトじゃない、別のもの」というような目でみる。トマトカレーも、このちびちゃんだけにはそれほど好評ではなかった。今日は、やっぱり「今日の料理」からトマトひき丼丼をば。ごはんの上にやわらかめの入り卵、その上にひき肉とトマト一口大に切ったものを炒めたものをかける。味付けはレシピではコチュジャンだったが、子どものためにケチャップ味に。大人はあとでコチュジャンを添えた。これはヒット。ちびちゃんも、ぱくりぱくり。上２人もぱくりぱくり。満足。