夕ごはん

土曜日はちょっと気ぜわしい。ほぼ毎日のように通っているみなみストアーの休日が日曜日なので、買い忘れはないかしら、とか、何をつくろう、お魚買おうかな、とかいろいろささやかに悩むので。今日は朝から出たり入ったりをして、ようやくみなみストアーに行けたのは、夕方。豚ひき肉の特売は昨日付だったのだが、今日もやっていたので、さっそく少しまとめて購入。その時点で夕食メニューはドライカレーと決定。セロリも買う、ピーマンは一昨日買ったものがまだ冷蔵庫にあるので大丈夫。この間から、おためし価格で売っている「カラフルブライト」という菜を買うかどうかしばし悩んだ。これは一昨日買って、その日はポップでおすすめしてあるとおり、サラダにした。その日は、スティックブロッコリーという茎が甘くておいしいものがあり、それも入荷していたので、ゆでて、カラフルブライトとあえて食べた。ふだん菜の一種で、色が名前の通りカラフルできれいでサラダとして食卓を華やげてくれるのだ。次の日は残ったサラダを、オルチョと塩で炒め、パルメザンチーズをかけたらすっごくおいしい温野菜風サラダになり、大満足。いつもいつもオルチョは私を幸福にしてくれるなぁ。サンキュ。このカラフルブライト、気に入ったので来週も入っていることを期待しようっと。で、スープは鶏ガラスープに、かたくりでとろみをつけて、かき玉汁に。最後にいりごまをたっぷりいれる。
２回目に仕込んだキムチも前回より、より複雑でおいしい味にしあがって、晩酌のお供に食す。今日は、書店で、キムチの料理書も入手し、少し料理に加えてみようと思っている。つれあいは、やっぱりチゲといっていて、私はまずチヂミかな、それから他のものにも少しずつ。マンガ『海皇紀』23巻もあったので、一緒に購入した。あぁ、ファンはかっこいい。