ごはん

　昨日の夕ごはんは、鶏の大根おろし煮[Link]、ポテトサラダ、きゅうりの浅漬け、おみそ汁（焼きなすと茗荷）。オルチョマヨネーズを初めてつかってつくったポテトサラダは、オルチョの香りたっぷりのリッチな味になりました。オイスターが隠し味というレシピでつくったのですが、オルチョが勝ったお味。鶏の大根おろし煮は、数日前にメルマガで紹介されていたもので、確かにごはんにあう味です。

　今日のお昼は、冷蔵庫すっきりレシピで、冷や麦の塩やきそば風やひじきの煮物を具にしたお好み焼き。和物もあうので、残り物が増えてくるとこれをつくります。

　夕ごはんは、青椒牛肉絲、雷こんにゃく、五分付きごはん、スライスオニオンとくずし豆腐のサラダ、まいたけとオクラのお吸い物。

　雑誌「飛ぶ教室」の夏号（１か月前くらいに出たもの）を読む。特集は動物園へ行こうで、すっかり名物動物園となった旭山動物園の誌上ツアーが展開されています。写真どれもいいなー。本題ではないのですが、裏表紙の広告が秀逸！　特集にあわせた広告らしくない、だからこそ印象に残るナイスなものです。

　「飛ぶ教室」も再出発した最初は以前でていた「飛ぶ教室」をなぞるように思えてしかたなかったのですが、どんどん独自色がでてきていい感じな雑誌になってます。

　上條さなえさんのエッセイがよかった。「十歳の日の私の学校」と題され自分にとって当時の学校は「学校が他人との競争の場ではなく、個人そのものの内面との闘いの場」と書かれているのに共感。