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2009.03.21

朝ごはんにりんごのフライパンケーキ

03215

 「天然生活」特集、しあわせな朝ごはんレシピのひとつを試してみました。なかしましほさんの「りんごのフライパンケーキ」。材料のアーモンドパウダーがないので、家にあったクルミをすってパウダー状にしたものを利用。あと、すりおろした生姜もいれると、シナモン風味にもなりました。

 スライスしたりんごたっぷりの、ざっくりしたケーキ。レシピでは2枚(15cm)だったので2回つくり、子どもたちと私が食べました。つれあいは惰眠をむさぼり、ひとかけら食べただけですが、シナモンの味がするな、うまいと言ってくれました。子どもたちも、うまい、うまい!と牛乳と一緒の朝ごはんを堪能。

天然生活 2009年 05月号 [雑誌]

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