ごはん

春休みの昼食を書き出そうと思っていたのに、もうすっかり忘れかけている。家族に聞き込みしながら思い出す。

はじめてつくったのは、えびと三つ葉の和風おこわ。もち米オンリーじゃなくて、お米と半々というのは、つくりやすいかも。やさしい味で家族にも好評でした。あと、だいこんのおみそ汁にいれたゆずこしょうを、まんなかの子がとても気に入って、これから毎日おみそ汁にいれて！と言ってきたのだけど、だいこんのように甘みがでるものにむいているから、そういう日にねと話をしたところ。

３月29日（月）　
　お昼　塩やきそば、ワンタンスープ
　夕　　牛丼、おみそ汁

３月30日（火）
　お昼　たらこスパゲティ、牛乳
　夕　　豚肉とごぼうの炊き込みごはん、おみそ汁（お豆腐とわかめ）、こんにゃくのお刺身、キャベツとケッパーのオルチョ煮込み。

３月31日（水）
　お昼　ハンバーグパン（レタス、トマト、ハンバーグ）、トースト、牛乳（子どもたち）
　　　　　昨日ちょこっと残ったキャベツとケッパーの煮込みをソースにしてペンネで（私）。
　夕　　えびと三つ葉の和風おこわ（五分づき米ともち米を半々で。高山なおみさんレシピで、ナンプラーがかくし味、おいしかった）、おみそ汁（だいこん、せり、ゆずこしょう）、豚バラと人参の炒め物、ポテトサラダ。

４月１日（木）
　お昼　野菜たっぷり焼きそば
　夕　　五分づきごはん、おみそ汁（ほうれん草とあぶらあげ）、ひじきの五目煮、昨日残ったポテトサラダをコロッケに。トマト、レタスを添えて。