昨日の夕ご飯

　数日前のフリー参観日に、食育の授業をちょっこし見学しました。ごはん、おかず、汁ものとあって、どれから食べるのがいいか――こたえは汁ものから。胃の粘膜をコーティングして消化しやすくなるそうです。授業を受けた、まんなかの子がそれ以来、きっちり汁ものから食べています。

　昨日の夕ご飯、大根、なめこ、水菜のおみそ汁、五分づきごはん、白菜と豚バラ肉の春巻き、カレイの煮付け、昨日の切り干し大根の残り。

　春巻きの皮は生活クラブで購入した国産小麦100%。具は白菜、豚バラ肉、しいたけ、葱をとろめを濃くして巻きました。冬は具材を炒めてさますのに時間がかからなくて、いいです。バットに入れて、外に出すとすぐさま冷えます。日中、陽が射すときはあったかいのですが、夜は冷えます。そして今日は朝からずっと雪で真っ白な外世界です。