昨日のごはん

　自然栽培の大根でつくった切り干し大根(そらさんより)を購入して、切り干し大根。
　具はもぎ豆腐店の油揚げ、人参、干ししいたけ。
　もどした切り干し大根と具材をごま油でさっと炒めたあと、出汁と干ししいたけのもどし汁でひたひたにして、お酒とお醤油（蔵の雫）も。それだけで自然な甘みの煮物のできあがり。

　小松菜と豚肉の炒め物。青梗菜と卵のいりこスープ。豆腐（こちらももぎ豆腐店の）と、長芋、ゆかりのココット[レシピLink]。五分づきごはん。

　おいしかったです。