ごぼう尽くし

ごぼう尽くしディナーのお相伴にあずかりました。
ラッキー♪
写真はごぼうサラダ。

やわらかく茹でて、蒸気をしっかり抜く。
これでうまみが凝縮されるそうです。
これにオルチョと塩とレモンで食べると、
もう止まらないおいしさ。

ごぼうのスープも、
ごぼうのパスタも、
どれもこれもおいしく幸せな夜でした。